Приезжает комиссия из Москвы на херсонскую сыроварню. Смотрят на коз, на оборудование, пробуют сыр. Глава комиссии хмыкает: "Продукт аутентичный, рецепт местный... Но с сегодняшнего дня он у вас исторически российский". Сыровар чешет затылок: "А козам-то когда паспорта менять?"